Aardappels Victoria

2.50

> Terug naar de winkel

Beschrijving

Deze heerlijke, vrij vastkokende aardappel leent zich uitstekend om te koken, bakken, frituren, in een ovenschotel te verwerken of een salades mee te maken. Een veelzijdig product dus.

Basisbereiding aardappels
Die zijn er natuurlijk heel veel en iedereen heeft hier zijn/haar eigen manieren voor. Toch hebben we er 1tje uitgelicht, want onze jongens zijn er gek op.

Wat heb je nodig:

4/5 victoria aardappels

60 gram gesmolten boter

100 gram bloem of vervang deze door Parmezaanse kaas

1/2 theelepel peper

1 eetlepel knoflookpoeder

1 eetlepel paprika poeder

1 theelepel zout

Bereiding

Maak de aardappels schoon van het zand. Leg de aardappels 2 minuten in de magnetron. Laat ze daarna even afkoelen.

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Meng alle ingrediënten in een kom, maar niet de boter die hebben we later nodig.

Duw de aardappel (met de schil er omheen) op een lange satéprikker. Snij nu de aardappel in een spiraal vorm rond om het stokje, zorg dat dit dunne laagjes zijn. Begin boven aan en stop net aan de onderkant.

Dan trek je de aardappel voorzichtig uit elkaar, zodat er ruimte ontstaat tussen de schijven. Vervolgens smeer je de aardappel in met de gesmolten boter. Wanneer je dit gedaan hebt, strooi je voorzichtig het kruidenmengsel over de aardappels heen.

Leg ze op een bakplaat in de oven. Na +/-30 minuten zijn mooi goud bruin en klaar om gegeten te worden.

 

Tip

Strooi er nog een klein beetje Parmezaanse kaas en peterselie over het geheel als garnering.

Heerlijk in combinatie met een lams-rugfilet

Extra informatie

Gewicht

a 2,5 kg, a 5 kg

Overige informatie

Elk lam verschilt iets en het vlees kan daarom per pakketje ook iets afwijken.