Beschrijving
Heerlijke hamburger met de juiste balans voor goede smaak en plezierig mondgevoel.
Basisbereiding runderburger
Haal het vlees uit de verpakking en laat het een half uur “ademen” en op temperatuur komen.
Bereiding
In de grillpan
Zorg dat de grillpan goed heet is. Smeer de burgers aan beide kanten in met een beetje olijfolie. Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken op hoog vuur. Vervolgens ongeveer 8 minuten zachtjes laten braden op laag vuur.
Op de BBQ
Zorg dat de barbecue goed heet is. Smeer de burgers aan beide kanten in met een beetje olijfolie. 1 minuut kort grillen boven het vuur in het midden van de barbecue. Vervolgens ongeveer 8 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de barbecue. Draai de burgers regelmatig om. Kruid de burgers met zout en peper na smaak pas NA het grillen. Wanneer je dit eerder doet zal de peper verbranden.
Tip
Als je kaas wilt laten smelten op de burger, leg een plak kaas op de burger en doe de deksel op de pan. Na ongeveer 1 minuut is de kaas gesmolten.
