Ingrediënten
*Kruid het vlees met peper, zout en paprika poeder op gevoel en na eigen smaak
*Draai nu balletjes van het mengsel
*Laat een kleine hoeveelheid boter en een scheutje olie warm worden.
*Bak de balletjes hierin bruin en krokant.
*Laat ze even afkoelen en laat het smaken!
TIP: mocht je het in huis hebben strooi er dan een beetje gremolata overheen, dit zorgt voor een wat frisse smaak.
Meng 1 deel citroen rasp, met 1 deel verse peterselie (fijne gesneden/geknipt) en een 1/4 teentje knoflook
