Varkens-Filetlapjes

1.25

> Terug naar de winkel

Beschrijving

Filetlapjes zijn de uitgebeende rug van het varken. Het is een mager stukje vlees met een randje vet aan de buitenkant. Snijd het randje vet er niet af, dit geeft namelijk extra smaak aan het vlees.

Basisbereiding Filetlapje

Haal het vlees uit de verpakking en laat het een uur “ademen” en op temperatuur komen.

Bereiding voor in de grillpan

Smeer het filetlapje rondom in met een beetje olijfolie.

Zorg dat de grillpan goed heet is.

Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 6 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

Tip

Ook heerlijk voor op de barbecue.

Extra informatie

Gewicht

100 gram, a 300 gram

Overige informatie

Elk varken verschilt iets en het vlees kan daarom per pakketje ook iets afwijken.