Varkens-Ribkarbonade

0.88

> Terug naar de winkel

Beschrijving

Een ribkarbonade is een karbonade wat komt uit de voorkant van de rug van het varken. Deze is herkenbaar aan het ‘handvat’. De steel, het ribbetje, waaraan je hem kunt vasthouden. Braad het vet mee in de pan, dit geeft namelijk een heerlijke smaak aan het vlees.

Bereiding Ribkarbonade.

Haal het vlees uit de verpakking en laat het een uur “ademen” en op temperatuur komen.

Bereidingswijze voor in de grillpan.

Smeer de ribkarbonade aan beide kanten in met een beetje olijfolie.

Zorg dat de grillpan goed heet is.

Ongeveer 1 minuut rondom bruin braden op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 12 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

Tip

Ook heerlijk voor op de barbecue.

Extra informatie

Gewicht

100 gram, a 500 gram, a 550 gram, a 600 gram

Overige informatie

Elk varken verschilt iets en het vlees kan daarom per pakketje ook iets afwijken.