Beschrijving
Speklappen komen uit de buik van het varken. Speklappen zijn neutraal van smaak en zijn het lekkerst wanneer gekruid of gemarineerd.
Bereiding Speklap.
Haal het vlees uit de verpakking en laat het een uur “ademen” en op temperatuur komen.
Bereidingswijze voor in de grillpan.
Zorg dat de grillpan goed heet is.
Ongeveer 1 minuut rondom bruin braden op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 10 minuten, op laag vuur rustig laten braden.
Tip
Ook heerlijk voor op de barbecue.
